Illustration

Онлайн-мк в запису"Ідеальні круасани своїми руками"

Базовий курс з дріжджового листкового тіста та секрети заморозки.● Класичний круасан;● Круасан з марципаном;● Каррі-круасан з куркою;● Кубічний кардамоновий круасан;● Чат підтримки.

Вартість - 800 грн


Зареєструватись та оплатити

  • Переваги курсу:

    ● Практичні поради: всі етапи супроводжуються детальними поясненнями та демонстраціями.
    ● Доступ у будь-який час: навчайтесь у зручний для вас час та темпі.
    ● Підтримка спільноти: приєднуйтесь до групи однодумців, де можна обмінюватись досвідом та отримувати підтримку.

  • Що ви дізнаєтесь:

    ● Як підготувати робоче місце та створити ідеальні умови для розкатки тіста, особливо в теплу пору року.● Інструменти та інгредієнти: від вибору якісного борошна та масла до необхідного інвентарю.● Детальний процес підготовки масла та його поєднання з тістом для створення мереживної структури.● Заміс та підготовка тіста: правильна техніка та поради для досягнення правильної консистенції.● Формування круасанів: крок за кроком розкриємо всі етапи розкачування та формування класичних круасанів.● Заморозка та випікання: як заморозити круасани вдома, щоб зберегти їх якість, та як правильно випікати заморожені вироби.● Типові помилки: навчимось уникати найпоширеніших помилок, таких як круасан-булочка, щільні шари, розриви тіста та плоскі вироби.

  • Доступ до курсу постійний.

    Ви можете зареєструватись в будь-який момент і мати доступ до відео-матеріалів.
    Дивіться відео, коли вам зручно, печіть, коли забажаєте, отримуйте підтримку та консультації в чаті.

  • Що потрібно для МК

    Перелік інгредієнтів, інструментів та докладні рецептури доступні вам в чаті підтримки та особистому кабінеті учня.