Онлайн-мк в запису
"Ідеальні круасани своїми руками"
"Ідеальні круасани своїми руками"
💰 800 грн.
Подробиці про курс
- Базовий курс з дріжджового листкового тіста та секрети заморозки.
- Класичний круасан
- Круасан з марципаном
- Каррі-круасан з куркою
- Кубічний кардамоновий круасан
- Переваги курсу:
- Практичні поради: всі етапи супроводжуються детальними поясненнями та демонстраціями.
- Доступ у будь-який час: навчайтесь у зручний для вас час та темпі.
- Підтримка спільноти: приєднуйтесь до групи однодумців, де можна обмінюватись досвідом та отримувати підтримку.
- Що ви дізнаєтесь:
- Секрети успіху: як підготувати робоче місце та створити ідеальні умови для розкатки тіста, особливо в теплу пору року.
- Інструменти та інгредієнти: від вибору якісного борошна та масла до необхідного інвентарю.
- Магія ламінування: детальний процес підготовки масла та його поєднання з тістом для створення мереживної структури.
- Заміс та підготовка тіста: правильна техніка та поради для досягнення правильної консистенції.
- Формування круасанів: крок за кроком розкриємо всі етапи розкачування та формування класичних круасанів.
- Заморозка та випікання: як заморозити круасани вдома, щоб зберегти їх якість, та як правильно випікати заморожені вироби.
- Типові помилки: навчимось уникати найпоширеніших помилок, таких як круасан-булочка, щільні шари, розриви тіста та плоскі вироби.
- Як зареєструватись:https://school.palyanytsyabread.com.ua/profile
- Досуп до майстер-класу
- Доступ до курсу постійний.
- Ви можете зареєструватись в будь-який момент і мати доступ до відео-матеріалів.
- Дивіться відео, коли вам зручно, печіть, коли забажаєте, отримуйте підтримку та консультації в чаті.
- В якому форматі цей МК?
Наші майстер-класи - це прямі ефіри і живий зворотний зв'язок.
Якщо ви будете дивитися МК в записі, то це будуть записи наших прямих ефірів і живий зворотний зв'язок в чаті :)
Ви можете відпрацювати вироби, коли вам зручно - ті, які захочете, або просто дивитись МК для розширення пекарського кругозору. - Що потрібно для МКПерелік інгредієнтів та інструментів та докладні рецептури доступні вам в чаті підтримки (запрошення до нього буде створено в особистому кабінеті та активовано напередодні лня проведення майстер класу).
- Зв'язок з намиДля питань та уточнень пишіть в viber та telegram
+38093 9220399 (Олена) и +38098 998 6597 (Артур)
