Подробиці про курс
Про що ви дізнаєтесь
● Цільнозернове борошно - чим воно особливе та корисне;● Чим хліб на заквасці відрізняється від дріжджового.● Чому цільнозерновий хліб на заквасці- найкорисніший хліб.● Глікемічний індекс хліба на заквасці і цільнозернового зокрема;● Цільнозерновий хліб для діабетиків: яким може бути, як зробити, щоб і смачно, і корисно.● Житня закваска, як універсальна для житнього та пшеничного хліба, тонкощі використання та ведення.● Всі вироби від замісу до випічки;● Докладний розбір кожного етапу;● Теорія ферментації пшеничного та житнього тіста: умови, вплив температур тощо;● Правильний заміс пшенчиного та житнього тіста;● Випічка: температури, пара, інструменти;● Розбір поширених дефектів та помилок;● Всі вироби від замісу до випічки;● Та багато цікавого та корисного.
Яка закваска потрібна
Для цього майстер-класу підійде пшенична закваска та левіто мадре, житня закваска також можлива у якості стартеру.
Якщо у вас немає закваски, ви можете придбати її у нас або вивести власну на курсі "База. Пшенчина закваска з нуля та перший хліб"Доступ та підтримка постійні!
● Доступ до курсу без обмежень.
● Ви можете зареєструватись в будь-який момент і мати доступ до відео-матеріалів.
● Дивіться відео, коли вам зручно, печіть, коли забажаєте, отримуйте підтримку та консультації в чаті.Формат МК
Запис прямих ефірів та зворотний зв'язок в чаті.
Як зареєструватись
● Натисніть кнопку "Зарєструватись та оплатити" вгорі сторінки;
● Заповніть дані (e-mail та ім'я), та оплатіть МК через платіжну систему.
● Якщо у вас немає кабінета учня (якщо ви ще не проходили наші мк на сайті), його буде створено автоматично, про що ви одразу ж отримаєте лист на електронну пошту.
● Якщо це не перший мк у нас на сайті, на маш e-mail прийде лист, що вам відкрито доступ до нових навчальних матеріалів.
● Якщо ви не знайшли листів від нас, перевірте спам та зробіть пошук у своїй пошті за запитом "Palyanytsyabread".